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澄记蟹庄大闸蟹用口碑见证美味

发布时间:2019-07-29 11:07:20 投稿人 : 四川贸易新闻网 围观 :58次

  好水,好蟹,好生活!

  

  阳澄湖大闸蟹,历来被称为蟹中之冠,这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水草丰茂,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫,所以,阳澄湖蟹的形态和肉质在螃蟹家族中,大大的与众不同。

  众所周知,阳澄湖出产的螃蟹,历来是最负盛名的。阳澄湖的大闸蟹“螯封嫩双双满,壳凸红脂块块青”,那桔红色的蟹黄,白玉似的脂膏,洁白细嫩的蟹肉,造色、味、香三者之极,享誉海内外,是其它湖区蟹无法比拟的,难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:“不是阳澄湖蟹好,此生何必在苏州”。

  

  经常吃大闸蟹的朋友们一定对阳澄湖大闸蟹都非常了解。阳澄湖大闸蟹作为驰名中外的中国名产,其味道鲜美就不用多说。大闸蟹不仅因为其独特口感和营养价值成为中国特色中国美食中的翘楚,而且由于其源远流长的文化成为中华美食中独特而靓丽的风景!

  苏州澄记蟹庄成立于2010年,是一家集养殖与销售为一体的阳澄湖本地合作社,澄记蟹庄的每一只大闸蟹都源于阳澄湖。

  时序渐入深秋,一年一度大闸蟹季已然即将迈向膏饱肉腴的最肥美高峰,养蟹人对好蟹的标准只有两条,称其为“蟹中二味”。一是嘴巴的味道:好蟹肉鲜甜有弹性,膏腴肓香;二是鼻子的味道:好蟹又香又油,吃过后十指尽染,反复洗涤仍留在指尖,闻闻自己的手指,就知道吃过的蟹好不好。

  每年中秋由于商务送礼及亲友团聚之需是大闸蟹最火热的时候,这一时期属于大闸蟹尝鲜阶段,却不是阳澄湖大闸蟹最佳的品尝时节。时间来到十月中旬,这才开启阳澄湖大闸蟹最肥美的阶段。每年十月中旬至十二月初是阳澄湖大闸蟹最佳品蟹季,其中十月上旬至十一月初是母蟹蟹黄最香、糯、鲜、甜的时候,而十一月初-十二月初则是公蟹蟹膏最饱满的时候,那一口下去牙齿被黏住的感觉,口腔里四溢的是蟹膏的香甜味。

  

  澄记蟹庄大闸蟹,天下至美之味,同时大闸蟹丰富的蛋白质等各类营养物质也能满足人们对营养的摄取。现在随着包装技术的提升,阳澄湖大闸蟹礼盒包装也日益更新,更是通过技术手段把阳澄湖大闸蟹新鲜的送到客户的手里。

  澄记蟹庄阳澄湖大闸蟹,近十年专注于正宗阳澄湖水域养殖大闸蟹,官网和线下专卖店直营保证质量上乘、价格实惠,是过节送礼的不二之选!