四川贸易新闻网-权威门户网站

餐饮圈里的速度与激情,拐角码头音乐火锅一个“快”字赢天下

发布时间:2019-04-17 10:04:55 投稿人 : 四川贸易新闻网 围观 :18次

  2018年可谓是中国餐饮行业“网红化”的里程碑。因为从这一年开始,网红美食不再是偶发现象,也不再是意外走红,而是成为有专业企业或运营机构精心打造网红产品、网红门店,然后助推网红美食风潮的兴起。

  

  这种转变,说明了餐饮行业的网络化又加深了一步。其实,自从多年前淘宝网引领电商平台横空出世,全面改变人们的消费习惯以来,越来越多的行业和领域都在朝着网络转型。服装、餐饮甚至装备制造业也纷纷在网上形成第二战线,希望能借势网络经济的蓬勃崛起去争夺市场份额,扩充品牌阵营和格局。

  

  在2019年,餐饮行业网络化的趋势更加激烈。一些热门餐饮品牌或者特色美食可能还未全面覆盖各地区餐饮市场,但却已经通过网络火得人尽皆知。拐角码头音乐火锅就是其中之一,它成功覆盖了微信朋友圈、行业性质的论坛、网站以及美团、大众点评等行业网站,更在全国各地迅速建立了一大批连锁门店,成为极具网红属性的美食品牌。

  

  那么,拐角码头音乐火锅到底是如何走红的呢?其实,这和其超快的出餐速度有直接关系。

  人们常说,慢工出细活,这在餐饮行业也是普遍现象。越是技艺精湛的厨师,越是制作高难度的大餐大菜,往往就越是需要费大量的时间进行准备。而如今人们的工作生活节奏超快,大部分人没有那么多的自由时间等待厨师去慢工出细活,同时又特别期望能获得高质量的饮食体验。这种矛盾就造成了各类餐厅饭店的顾客忠实度低,竞争力差。

  

  拐角码头音乐火锅的走红,就在于它的出餐速度非常快,将同行远远地甩在了后面,也让不少消费者大呼给力!拐角码头音乐火锅并不是实行传统的菜品烹制流程,而是独立进行餐具设备研发,独立负责各类食材的采购、调料酱料的研发,并为合作伙伴提供专业化、标准化的技术培训和实操指导。拐角码头音乐火锅这种做法极大的精简了出餐流程,而且各项食材搭配比例、火候温度指标严格按照美食名家的指导来操作,所以它不仅保证了食品口味口感的出众,更保证了出餐速度快捷,为顾客节约了不少时间。

  

  不管是普通的工作日,还是到了法定节假日;不管是社区周边、车站商场周边;还是其他的地段区位,拐角码头音乐火锅都人气火爆,走红各大社交网络自媒体平台也就成为必然。

  现在你了解拐角码头音乐火锅的成功窍门了吗?想要入行的抓紧行动起来啦。